1日目
パリ到着
シャルル・ド・ゴール空港で待機している送迎車に乗って滞在先まで移動します。ホームステイ先では通訳スタッフが同行いたしますので、マダムへご紹介した後、簡単に打ち合わせをします。
短期研修
プロフェショナルから
アマチュアまで
フランス研修プログラム
目的や滞在期間に合わせた
どなたでも参加できる 90日間までのプログラム。
研修体験の詳細
フランスでブーランジェリー・パティスリー等の厨房に入って日々の業務をお手伝いしながら本場のパン作りやお菓子作りを体験。
現地の職人たちや、毎朝パンを買いに来るお客さんと直接触れ合うことで、フランス食文化のありのままの姿を知ることができます。
対象の方
ビザ申請が不要ですので、パン作りが好きな主婦の方から、会社勤めの方、学生の方、プロの方、職業性別年齢問わずにご参加いただけます。
滞在期間
90日間までご都合に合わせてカスタマイズできます。
ホームステイ
ホームステイ受け入れ経験を持つ家庭をご案内いたします。フランス人家庭に滞在し食事を共にすることで、フランス人の生活や文化をより身近に体験して頂くことができます。
フランス語レッスン
研修の合間に、マンツーマンのフランス語個人レッスンを手配いたします。研修をより効率的に行っていただくために、研修で使う単語などを中心に学ぶことができます。
ある研修体験の日程例
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2日目
半日パン屋・お菓子屋巡り
滞在先で通訳スタッフと待ち合わせ、リクエストにあわせ半日パン屋・お菓子屋巡り♪バゲットコンクール入賞店、マカロンの美味しいお店、絶品クロワッサンのお店等をご紹介（交通費、食事代は自己負担）。
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3日目
研修初日
午前８時に通訳スタッフとお店で待ち合わせて、いよいよ研修スタート！初日は厨房の中や作業の流れの説明から始まります。研修内容は事前にご希望を伺い、パン、ヴィエノワズリー、パティスリーの各部門を希望の割合でアレンジします。
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4日目
研修2日目
２日目からは通訳は付きません。お店のスタッフとも打ち解け、作業にも慣れてくる頃です。
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5日目
研修3日目
いよいよ研修最終日。最後に修了証をお渡しいたします。おつかれさまでした！
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6日目
終日フリー
パリ観光、日帰り旅行などご自由にお過ごしください。
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7日目
パリ発
ホームステイ先をチェックアウトし、ご自身で空港まで。
短期研修の体験談
平田様 研修期間：11/7-11/17（10日間）
◆研修体験について
①良かった点
ハード系中心に、計量、分割、こね、まるめ、成形、焼成をひと通りの流れをやらせていただけたこと。
②悪かった点
フランス語の壁があり、細かい点の疑問や確認が取れなかった点（若い方とは英語でお話をすることができたが）
③次回また研修に参加するとしたらどんなことがしたいですか。
種類を多く作ってみたい。午後研修を追加したい。
◆フリータイムについて
午後フリーの日はパリ市内観光。1日フリーな日は1dayトリップに参加（モンサンミッシェル、ベルサイユ宮殿ツアー）
◆その他ご意見・ご要望・ご感想があればお聞かせください
「初日同行パン屋さん巡り、研修初日の通訳あり」なので、その後の研修・観光の不安がなく、とても助かりました。ひとつ心残りなのは、フランス語を勉強していかなかったこと。製パン用語を覚えていくべきだった。